人对价值的评估不是取决于实际价值，而是取决于其预期的价值。
在不同领域里，「好」与「坏」的边界是有明确标准的，但当好坏的程度离边界越来越远时，标准就会变得越来越模糊；人们通过借鉴他人的评价、历史成绩、过往价格等因素来评估眼前事物的价值。
因此，人们对价值与价格是有心理预期的。
例如：吃火锅会享受到的服务应当是如何如何，海底捞超出预期的服务，于是评价物超所值。同时，海底捞的服务拉高用户对整个火锅行业乃至全体服务行业的服务预期——因为海底捞以这样的价格提供了这样的服务，心理预期被改变了。
达不到这个预期的服务会被给予较过去更低的评价。